Sind Sie bereit für Neues? Diese Feldversuche haben es in sich: Nicht nur, dass gleich drei Köche an drei Orten den Versuch zum Prinzip erheben, es darf auch noch ordentlich mitgekocht werden. Gleich an drei Terminen kochen Hubert Kalteis, Stefan Hueber und Erich Mayrhofer gemeinsam. Weil man zu dritt einfach noch ein bisschen mutiger, das […]

2019 Gault&Milliau 13/20: Der Bärenwirt hat die ehrenvolle Aufgabe, in einer kulinarisch unterversorgten Gegend die Fahne des guten Geschmacks hochzuhalten und erledigt dies durchaus mit Verve und Bravour. Der aufmerksame Service, der gut gelaunte Chef und eine umsichtig zusammengestellte Weinauswahl trugen ihren Teil dazu bei, aber auch die Küche legte sich bei unserem Besuch so […]